Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
31 mars 2007 6 31 /03 /mars /2007 22:01

une fois n'est pas coutume, notre nouvel atelier pralinesque a eu lieu en dehors de lyon et c'est guillemette qui nous a gentiment invitées à la campagne...

elle nous a d'abord servi un festin de roi

mars2007_320

de divins feuilletés au confit d'échalottes et au fromage de chèvre

mars2007_323

des tranches de baguettes surmontées d'un mélange carottes-courgettes épicé à merveille

mars2007_326

panacotta aux champignons avec pois gourmands et noisettes

mars2007_327

mousse de chèvre avec radis

mars2007_328

de moelleuses brioches

mais aussi du sucré (il y avait encore du salé mais je n'ai pas tout photographié, même pas le joli et excellent saucisson de chez moinon, ni les muffins au pesto, les financiers au curry et noisettes....)

mars2007_329

des tartelettes choco-caramel et chococroustillantes

pour ma part j'avais préparé des macarons ganache caramel au beurre salé avec des morceaux de noix caramélisées au sirop d'érable

mars2007_333

et des pâtes de fruits (kiwis et fraises) à l'agar agar

mars2007_313

il y avait  aussi une tarte à la mousse au chocolat, des financiers aux framboises.....

ensuite place à l'atelier.....nous avons préparé du caramel façon guillemette et pour montrer ma bonne foi à lasieste, voici ce que j'en ai fait

mars2007_349

tu vois ma belle je n'ai pas tout dévoré...j'en ai même coupé pour une destinatrice inconnue...

nous avons aussi préparé quelques chocolats de pâques sous la direction de notre véro

mars2007_341

manon a bien apprécié

entre bavardages et élèves dissipées (hein khala???) nous n'avons pas eu le temps de tout faire....les guimauves ce sera pour une autre fois!!!! mais guillemette nous en a donné un bout à chacune, elle s'était entrainée la veille....*

merci encore les filles pour ce bon après-midi en votre compagnie, merci à guillemette de nous avoir supportées, à sa maman de ne pas avoir pris peur même avec la coupure de courant, à son frère et sa soeur d'avoir encaissé nos conversations de folles de cuisine (ah virginie la meringue italienne c'est tout un concept...)....les vacances commencent bien!!!

et vous savez ce qui est chouette???? c'est que dans quinze jours on recommence!!!!!

Partager cet article

Repost 0
Published by kashyle - dans divers
commenter cet article

commentaires

*manue 03/04/2007 22:42

soyons clairs : ça déchireuuuuuuu

Mour18 02/04/2007 09:30

Ouahhh ! Vous avez dû vous régaler ! Et les caramels et chocolats sont vraiment dignes de pâtissiers !

alhya 01/04/2007 22:55

extra!!!! bravo d'avoir si vite fait ce beau billet!!

auntie jo 01/04/2007 19:48

rholala tes macarons etaient a tomber !! et pis trop beau en plus de ca !!c'est cool, tes caramels sont tout droits, tu vois c'est pas bien complique ;o) par contre les deux plaques ont pas l'air d'avoir tout a fait la meme texture, je me trompe ?? faut dire qu'on etait pas hyper concentrees non plus ;o)bizzz

Béré 01/04/2007 15:24

Quelle chance, c'est un sacré atelier ;o)

Présentation

  • : Les délices de Manon
  • Les délices de Manon
  • : un peu de nous, un peu de cuisine, un peu de vie quoi...
  • Contact

Contacter l'auteur

Rechercher

partenaire

LORD2

Archives