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1 juillet 2007 7 01 /07 /juillet /2007 21:31

cette après-midi je recevais chez moi guillemette et sa maman pour un petit thé improvisé.

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Or hier alors que nous devisions sur la terrasse de khala, guillemette me confiait qu'elle adorait les vrais gros cookies américains bien chewyyyyyyyyyyy. Ni une ni deux, j'ai cherché dans les recettes mises de côt en vue de futurs tests et je suis tombée sur ce blog "plaisirs de la vie" et plus particulièrements là.

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Je les avais repérés il y a quelques temps déjà. J'ai gardé les mêmes ingrédients (chunks chocolat noir rapportés de paris ...par guillemette!!!) mais j'ai tout mis en même temps dans le bol du kitchenaid et hardi petit...

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INGREDIENTS PREPARATION
Pour 4 personne(s)

- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate (ou levure)
- 1 oeuf
- 125 g de beurre
- 150 g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 (petit) verre à liqueur de rhum
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 pincée de sel
Mélanger la farine, le sel et la levure.
Ajouter le beurre fondu, les sucres et le Rajouter les pépites de chocolat dans la pâte.
Former des boulettes dans sa main de la taille d'une grosse noix et les disposer bien espacés sur une plaque de cuisson.
Enfourner à 150/160° pendant une dizaine de minutes

Après 10 minutes de cuisson à 150°, les cookies étaient exactement comme guillemette les aime...du coup mercredi soir (rencontre pralines avec mes guests), je les refais avec chunks chocolat blanc et airelles séchées, sur une idée de la maman de guillemette...

je finis ce billet avec deux koikess.....indice: c'est pour mes collègues demain midi, mais koikess????

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commentaires

Valérie 05/07/2007 16:08

Le truc avec les cookies, c'est qu'il faut les sortir du four alors qu'ils sont encore tout mous ! Mais les premières fois, on n'ose jamais (en tout cas, moi, je n'osais pas !), et c'est trop cuit !

Mimine 03/07/2007 20:38

ils ont l'air top de chez top ces petits cookies, j'adooore !

la sieste 03/07/2007 13:26

j'ai hâte, chewy chewy!

émilie 03/07/2007 09:06

Je ne sais pas ce que signifie "chewy"... mais à coup sûr ça doit vouloir dire un truc du genre "trop méga bon de la mort qui tue". Donc oui. Ces cookies sont terriblement "chewy" ;o)

khala 02/07/2007 18:58

arg ! mais moi aussi j'adore les cookies chewy à souhait comme là bas ...j'en veux !!!pour le koikes : je ne sais pas , mais ça sera sûrement délicieux ! je te fais confiance ;-)bisous et à mercredi

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