25 mars 2007
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13:37
à la demande de mle charlotte je me suis lancée dans l'agar-agar....
j'ai testé la pâte de fruits aux kiwis
j'ai suivi la recette donnée par mle charlotte
verdict: la pâte se fait en cinq minutes . Il faut savoir que le kiwi supporte mal la gélatine animale, c'était donc une bonne raison pour tester ce fruit avec l'agar-agar...
les plus: vite fait, vite pris
les moins: peut-être un peu trop ferme justement, je réessayerai avec moins de poudre car la consistance gâche le plaisir de la dégustation...
voilà mamzelle charlotte, j'ai tenu parole