en ce moment nous avons des réunions sans arrêt alors pour nous remonter le moral je fais plein de petites douceurs. Après les muffins chocopoire hier, ce soir ce sont des petits gateaux aux noix dénichés chez dorian que j'ai osé customiser
je vous copie-colle l'original en notant mes modifications
Ingrédients : 25cl de farine
– 1½càc de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 15cl de sucre roux en poudre + 1càs 60g de sucre roux
– 1 œuf
– 1càs d'extrait de vanille 1 cc de vanille en poudre
– 12cl de lait 40g de sirop d'érable et 80g de lait
– 50g de noix de pécan hachées + 50g émincées fins 50g de noix de grenoble hachées grossièrement et 50g de noix de pécan caramélisées au sirop d'érable et concassées
– 75g de chocolat noir haché grossièrement 75g de chunks (merci guillemette)
– 3càs de confiture de lait – 3càc de crème liquide ces gateaux devant être mangés pendant la réunion, j'ai dû bien malgré moi zapper cette partie!!!
j'ai donc mélangé tous mes ingrédients sauf les pécans et mis dans des moules à minis muffins puis parsemé dessus des éclats de pécan caramélisées au sirop d'érable
15 minutes à 175° et hop j'en ai déjà mangé deux...pourvu qu'il en reste demain!!!
heureusement que nous sommes bientôt en vacances parce qu'à ce rythme-là, personne ne se mettra en maillot cet été!!!!
merci dorian pour cette recette.....dommage que pm ne bosse pas demain........
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