non rassurez-vous ce n'est pas de sandra que je parle en ces termes, mais de ma puce, la plus belle des princesses, Manon
d'habitude c'est soit ma belle-mère, soit ma tante du sud qui me donne une de ces brioches (cette année marie m'en a apporté deux et je me suis régalé...) mais là celle-ci est faite maison, na!!
pour répondre à l'appel de sandra grande gagnante du kk15 de Mr pourquoi est-ce que je vous raconte ça avec ses pavlovas tutus, j'ai testé la recette de brioche provençale pour les rois qu'elle donne là
j'ai mis un mélange d'oranges et citrons confits dedans ainsi que de l'eau de fleur d'oranger et des zestes d'orange ce qui donne un super bon goût
pour faire tenir le sucre et les fruits confits, j'ai badigeonné ma brioche ("mes brioches" en fait parce que j'en ai fait deux plus petites au lieu d'une grande comme ça j'en ai une pour emporter chez une de mes pralines pour le café demain...)
le résultat est une brioche aussi belle que bonne même si j'ai triché (je n'ai pas laissé lever huit heures, au bout de deux heures et demi pas loin du radiateur, la pâte avait doublé)