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21 juillet 2007 6 21 /07 /juillet /2007 23:51

non ce n'est pas un titre-mot-valise...juste une nouvelle façon de faire

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en fait j'ai juste rempli mes fleurs de courgettes fraîches avec de minuscules dés de mozzarella sel et poivre

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puis je les ai trempées dans une pâte à beignets  genre pâte à crêpes mais plus épaisse faite avec de la farine, des oeufs et du lait (au pif comme à chaque fois)

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un petit tour recto verso dans un bain de friture, on égoutte bien et on déguste avec une salade

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comme il reste souvent un peu de pâte, j'ai mis des bouts de mozzarella dedans et ça a donné des beignets fromagers au premier plan...

le fait de garnir les fleurs n'allège certes pas la recette mais ça donne des beignets bien moelleux...

à suivre sur canalblog

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mais koikess??? bon ok c'est un verre vert rempli d'un liquide, ça a l'air frais mais qu'est-ce que c'est????

oui c'est frais ( y a des glaçons!!!) mais encore??? allez étonnez-moi!!

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Published by kashyle
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commentaires

auré 22/07/2007 20:54

Les beignets de fleur de courgette, un vrai souvenir d'enfance!!!!! Cela fait des années que je n'en ai pas mangé....... Mais j'en garde un souvenir délicieux! Il faut que j'essaie, mais la friture n'est pas ma copine!Tu nous as préparé un thé glacé ou une citronnade?! Ok ok la suite demain....!

mimosa 22/07/2007 16:44

je n'ai jamais mangé de fleur de courgettes, je dois rater quelque chose!

mamina 22/07/2007 16:34

quelle bonne idée la mozzarelle dans les fleurs de courgette, ça doit être très bon.pour la boisson je sèche, ce n'est pas du trousse pinette ?? hein ?? parce que dis donc la ration, lol !!

Claude-Olivier 22/07/2007 14:27

c'est pas un mojito sinon il est mal fait ;-)

la sieste 22/07/2007 11:00

oui bon avec de la mozza, ça n'allège pas la recette mais tant qu'à se la jouer friture, autant y aller à fond! Les petits croustillants fromages devaient être bien filants, huhhhh.Et je me range derrière mes petites camarades: thé glacé.

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