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19 juillet 2007 4 19 /07 /juillet /2007 14:49

voilà chose promise chose due je vous livre enfin le secret de ça

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en fait c'est tout simple. Il faut dire que je me suis un peu trop habituée à ma cuisine suréquipée alors ici, sans le moindre moule en silicone, sans robot, sans même un fouet (même pas électrique!!!), sans balance, la cuisine relève de l'impro totale comme cette tarte

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délice d'abricots-brugnons

il faut tout d'abord une pâte feuilletée (toute prête hein on est en vacances!!!)

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sur celle-ci on étale une crème d'amandes avec (quand on a une balance)

75g de beurre pommade

75g de sucre

75g d'amandes en poudre

1 oeuf

ensuite on dispose en rosace abricots et brugnons

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puis on arrose le tout d'un mélange oeuf crème fleurette et on saupoudre de cassonade avant d'enfourner

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suivant le four, en moyenne il faut compter 40 minutes à 180° si vous avez un thermostat ce qui n'est pas mon cas ici...

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décorer de quelques fleurons de lavande pour faire couleur locale puis trancher et déguster

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la crème d'amandes se marie à merveille avec les fruits. c'est elle qui forme cette couche si gourmande sous les abricots...

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très bonne tiède, cette tarte devient succulente froide quand tous les arômes se mêlent pour le meilleur...et le meilleur..

voilà la prochaine fois je vous dirai comment je passe de ça

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à ça

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en attendant je vous laisse avec ces fruits du jardin

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Published by kashyle
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commentaires

clem 23/07/2007 06:01

cette idée de crème d'amandes sur le fond de pâte c'est super et les proportions sont faciles à retenir. BRAVO pour la déco originale de lavande et pour les belles photos.

*manue 21/07/2007 23:10

bon alors comme j'ai des mirabelles du jardin des gp et que j'ai qqs abricots en boite bin tu vois je m' tate...bisous

Marielle 20/07/2007 13:37

Huuummmm !!!

Claude-Olivier 20/07/2007 12:45

jolies photos pour une bien jolie recette !

la sieste 19/07/2007 22:42

Oh les photos pleines de soleil, en extérieur, ça le fait! Pour le meilleur et le meilleur, il fait bon se marier avec ta tarte alors....d'accord!

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