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2 juillet 2007 1 02 /07 /juillet /2007 21:18

comme beaucoup l'ont deviné, le koikess d'hier n°1 était bien un cake salé version chèvre magret de canard séché et il a eu beaucoup de succès. Pour le deuxième il s'agissait d'un mix entre plusieurs recettes afin de "créer" mon gateau, le

PASSIONNEMENT CHOCOLAT

juin2007_200

le socle

j'ai juste mixé un paquet de granola avec 50g de beurre salé fondu et j'ai tassé cette pâte au fond de mon cadre

première couche

une ganache chocolat noir aux épices avec le même poids de crème liquide bouillante que de chocolat

deuxième couche

la ganache mogador de pierre hermé sur laquelle j'ai craqué pour mes macarons

allez voir chez mercotte si j'y suis la recette

j'ai doublé les quantités pour mon cadre

juin2007_221

troisième couche

une mousse passion en doublant les doses de marie-laure et en remplaçant le sucre par du miel d'acacia

pour la déco quelques fruits en pâte d'amande (achetés tout faits) et une première utilisation du cornet avec du chocolat au lait tempéré

juin2007_218

ce chef d'oeuvre a vite été massacré par mon coupeur en chef, alias pm, le faux méchant qui laisse des com' partout!!!!

juin2007_220

mais qui se cache derrière ces mains musclées de travailleur et gentleman farmer???

suspense...

juin2007_219

et voilà filou fait son coming out!!!!!

et une fois massacré délicatement coupé par mon "papa" , une part du gateau

juin2007_225

tout le monde a apprécié sauf peut-être TL qui a fait sa fine bouche, il va falloir l'initier aux douceurs...

je finis ce billet en signalant à MR Sarkosy que je tiens à sa disposition les noms de quatre agents de l'état qui ont fumé dans un lieu public (voilà les filles, la prochaine fois vous me ferez un "don" et je me tairai.....)

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Published by kashyle
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commentaires

Marielle 06/07/2007 14:02

vraiment tu es une patissière hors pair. c'est sublime et comme dises les filles on dirait que tu as écris toute ta vie avec la poche. tu devrais avoir un colis samedi. bisous et bonnes vacances

Marie-Laure 06/07/2007 08:18

Ton gâteau est superbe !Quand tu auras le temps, tu voudras bien répondre au questionnaire "4 choses sur moi" ?http://autresdelices.blogspot.com/2007/07/questionnaire-4-choses-sur-moi.html

Mour18 04/07/2007 10:50

Quelle merveille ce gâteau ! Du bonheur à l'état pur !

nuage de lait 03/07/2007 22:52

quelle merveille!!!! difficile de résister

émilie 03/07/2007 22:15

Woaw, la vache! La dernière photo, elle tue grave! T'as vu, je parle bien le djeuns', hein? lol!Bon, récapitulons : superbe superbe et encore superbe!Bisous!Cath

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