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17 juin 2007 7 17 /06 /juin /2007 14:18

hier je vous posais un "koikess" qui n'a reçu ...aucune bonne réponse

pour mémoire

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alors voilà ce que ça donne quand le thermomix a fini de mixer

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en fait il s'agit de demies pêches de vigne qui attendaient patiemment que je décide de vider mon congel...je les ai mises dans mon mixer avec un trait de citron et une cuillère à soupe de sucre. Au début elles se concassent d'où l'aspect granuleux de la première photo puis peu à peu elles s'échauffent et en moins d'une minute on obtient un délicieux sorbet-minute light et savoureux

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j'ai servi ce sorbet sur une compotée de pêches de vigne à la verveine, une des premières recettes de mon blog, mises en bocaux en septembre dernier et un nuage de chantilly saupoudré de sucre rose à la grenadine. C'était frais léger et fruité...

Pour accompagner ce sorbet, j'ai enfin réalisé ces minis cakes ricotta citron

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j'avais repéré la recette il y a un certain temps chez sigrid. J'ai dû un peu adapter à la réalité de mes placards

250g de ricotta du supermarché et 50 g de crème épaisse

300g de farine

300g de sucre

3 oeufs dont les blancs seront battus en neige

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un jus de citron et le zeste

4g de levure chimique (tout ce qui me restait) et 10g de bicarbonate de soude

une pincée de sel

un peu de sucre glace pour la déco

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mélanger le tout et cuire 30 minutes dans des empreintes individuelles, recouvrir de sucre glace après refroidissement...un petit régal sans beurre...

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Published by kashyle
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commentaires

Annellénor 21/06/2007 22:12

Ce thermomix fait donc des merveilles !

MISTOUFLETTE65 20/06/2007 08:19

Cakes et sorbets et 2 me conviennent !!!Bises et bonne journée

Hélène (Cannes) 19/06/2007 18:38

Ouh la gourmande ! Et tu oses encore une fois nous montrer ça sans qu'on puisse y goûter ! Bon, et puis j'en ai marre de baver sur mon nouvel ordi, Zut et crotte!Bisous ;o)Hélène

... Hélène... 19/06/2007 11:06

en effet pas évident à trouver... très sympa ton sorbet minute...tiens tu veux jouer à mon p'tit koikess à moi???... http://lncharlotte.canalblog.com/archives/2007/06/18/5339272.html

Marielle 18/06/2007 20:36

tu nous a bien eu avec ces pêches de vigne gelées, mais que ce sorbet doit être délicieux.

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