Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
11 février 2007 7 11 /02 /février /2007 23:37

f_vrier_2007_060ce week-end Aurélie a fêté ses 27 ans (en fait c'est demain mais chut!!! il paraît que des élèves se baladent sur mon blog - merci mp de donner mon adresse aux 3°3!!!!- et il n'est pas nécessaire qu'ils connaissent tous les secrets de leurs profs!!!)

f_vrier_2007_056

je disais donc qu'Aurélie fêtait ce midi ses 27 ans en famille. Pour ce repas elle a utilisé des recettes de mon blog (roulé aux épinards et colombo) et je lui ai proposé de choisir sur le site de flore le gateau de son choix et je l'ai confectionné pour elle

f_vrier_2007_058

Aurélie qui n'est pas très gourmande (!!! lol) a choisi le Passy alors je me suis mise au boulot. Je ne vous remets pas la recette, Flore l'explique en détails et en photo ici

f_vrier_2007_059

Bon je suis moins douée que Flore pour la déco mais je suis assez fière de moi et de ce gateau qui sera peut-être le premier d'une longue série de "commandes" pour mes collègues et amis (n'est-ce pas turtle???)

ce gateau est composé d'une génoise posée sur une couche de chocolat noir croquant, d'une ganache chocolat noir alcool de poire, d'une mousse au caramel (mmmmmmhhh) dans laquelle se cachent des poires pochées caramélisées et d'un glaçage gélifié au chocolat blanc

pour la déco, des feuilles de chocolat noir sur transfert blanc et de chocolat blanc sur transfert jaune ou poudre de cacao, des feuilles et roses en chocolat noir avec inscription au stylo pâtissier blanc vahiné

Partager cet article

Repost 0
Published by kashyle
commenter cet article

commentaires

Mitsuko 19/02/2007 12:03

Le Passy de Flore? Très poétique... Passiflore...

Mitsuko 19/02/2007 12:02

Le Passy de Flore? Très poétique... Passiflore...

Nathalie_b 17/02/2007 23:11

Magnifique ce gâteau... bravo

flore 15/02/2007 22:35

bravo kashyle, ton passy est superbe!!! j'espère que vous vous êtes bien régalé et qu'aurelie a été ravie de son gateau d'anniversaire!!c'est clair qu'à la vu de ta superbe réalisation les commandes vont arriver en nombre!!! y a du boulot en perspective!! lolbises

senga50 15/02/2007 10:05

Superbe gâteau un vrai délice !! Moi aussi mes élèves vont sur mon blog cuisine, en fait comme j'ai ouvert un blog pour eux : corrections de devoirs... ils ont trouvé senga50 et sont arrivés dessus !! internet qu'ils manient avec brio leur ouvre toutes les portes mais bon ils disent qu'ils aiment...

Présentation

  • : Les délices de Manon
  • Les délices de Manon
  • : un peu de nous, un peu de cuisine, un peu de vie quoi...
  • Contact

Contacter l'auteur

Rechercher

partenaire

LORD2

Archives