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4 février 2010 4 04 /02 /février /2010 13:43

Quand je cherche une recette au chocolat, je sais que je vais trouver mon bonheur chez Guillemette. Une fois de plus je ne suis pas déçue, ce fondant chocolat caramel au beurre salé est certes une bombasse calorique mais surtout un pur bonheur pour les papilles. Et en ce moment il n'y a aucun mal à se faire du bien. En plus comme on ne peut que rarement compter sur les autres, autant se faire du bien soi-même (Nadia, Nedra, Khala, rien de cochon dans mes propos!!!!)

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Voici donc la recette de cette tuerie.

1/ le caramel
Faire un caramel à sec avec 100g de sucre. Hors du feu ajouter 75g de beurre demi-sel puis 7 cs de crème. Bien mélanger et laisser refroidir.

février 2010 006

2/ Le gâteau

Fondre 200g de chocolat noir, 200g de beurre et 100g de sucre.
Ajouter 5 oeufs 1 par 1 en mélangeant bien entre chaque. On obtient une pâte très lisse et brillante.
Ajouter alors le caramel puis 1 cs de farine.
Enfourner pour 15/20 minutes à 190°.

février 2010 001

Laisser refroidir et déguster, avec ou sans caramel ;)

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Published by kashyle
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aline 09/02/2010 14:33


Hummm effectivement ca a tout l'air d'etre une tuerie !


mestitis 08/02/2010 19:03


Et pour moi ce sera avec caramel.


mestitis 08/02/2010 18:56


KASH c'est sûr dés que je vais mieux je fais ce gâteau. C'est vrai qu'il a l'air d'une vrai tuerie.


Tiuscha 05/02/2010 10:29


Si en plus tu ajoutes du caramel...
Evidemment, il est incroyablement tentant, même sans l'ajout du superflu qui est pourtant si appétissant. Comment résister à ce caramel dégoulinant ?


payette6202 05/02/2010 07:44


Effectivement ce gâteau m'a tout l'air d'une bombasse calorique et de délice!! Je retiens cette recette avec le caramel en plus!!


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