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29 octobre 2009 4 29 /10 /octobre /2009 20:06

EDIT DU 18/10/2009 : sur une proposition de Tiuscha, cette recette participe au jeu braun autour de la courge chez Alhya, la turtle.

EDIT du 29/10/2009 : Alhya vient de m'apprendre que j'avais gagné le robot Braun alors merci à elle et à Tiuscha sans qui rien ne se serait passé ;)




J'adore faire mes pâtes moi-même. Les enfants aussi. Aujourd'hui j'ai profité du week-end pour leur préparer une surprise. Bon j'aurais voulu les faire orange mais le mélange de colorants n'a pas donné ce que j'espérais....




1/ pour la pâte

500g de farine
sel
une giclée d'huile d'olive
6 oeufs
colorants



Passer au laminoir et donner la forme souhaitée.

2/ la farce

300g de purée de courge butternut
sel
poivre
150g de chèvre frais
1/2 poignée de noix de cajou grossièrement écrasées



Garnir les raviolis. les cuire 5 à 6 minutes dans de l'eau bouillante salée.

3/ la sauce

mettre 1/2 poignée de noix de cajou dans la poêle et les dorer. Réserver. Faire réduire 200g de crème liquide avec 1cc de sauge déshydratée et une pointe de curcuma. Ajouter les raviolis, les cajous et servir aussitôt.

 

 

J'ai presque tout piqué chez elle...

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Published by kashyle
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commentaires

ilocuisine 02/12/2009 15:13


Très original ta recette, bravo pour ton blog. Si tu as l'occasion viens voir le mien et dis moi ce que tu en penses, à bientot et bonne continuation !


la rouge 29/10/2009 21:49


bravo ma belle
recompense bien meritée ,continue a nous regaler les papilles et les yeux

bisoussssssssssss


La Zaza 29/10/2009 21:34


J'en veuuuuuuuuuuuuuux !!!!
Trop sympa !
BBz


Marielle 21/10/2009 13:09


Wouah !! j'adore, ils sont magnifiques et doivent être excellents.


Hélène (Cannes) 21/10/2009 10:55


Tu deviens une pro de la pasta ! Moi, je trouve cette couleur rose très jolie ! Et la farce me tente beaucoup aussi !
Bisous
Hélène


kashyle 21/10/2009 12:24


ben c'est bueno la pasta...et les enfants adorent ça ;)


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