un peu de nous, un peu de cuisine, un peu de vie quoi...
lorsque je l'ai vu là, il m'avait fait craquer....il ne m'a pas fallu bien longtemps pour le tester à mon tour, avec quelques modifications toutefois et je suis parvenue à ça
version collier de fleurs en pommes séchées ou encore version tout rose pour plaire à ma princesse
ce gateau est un régal, léger, frais et acidulé, tout ce que j'aime. Il est composé d'une couche de biscuit, d'un palet gélifié à la pomme verte et d'une mousse citron chocolat blanc, le tout renouvelé une deuxième fois pour obtenir six couches
je vous laisse visiter le blog cuisine plurielle pour la recette originale
pour ma part j'ai changé deux trois trucs:
- je n'ai pas mis de citron vert mais du citron jaune
- j'ai oublié de puncher le premier gateau
- dans le sirop du palet gélifié, j'ai fait infuser un sachet de thé earl grey
- j'ai ajouté de l'huile essentielle de bergamotte dans mon palet gélifié ET dans la mousse citron chocolat blanc
j'ai fait une déco rose et mes pommes séchées se sont gondolées comme des fleurs ce qui a finalement eu un effet boeuf...
bon je ne suis pas sûre que tout le monde ait aimé (mon papa par exemple n'a pas eu l'air d'apprécier) mais moi j'ai adoré et comme c'était mon gateau d'anniversaire, c'est le principal.....vous devez vous demander pourquoi je fais mon propre gateau??? ben tout simplement parce qu'il y a sept ans quand je suis arrivée chez mes parents pour mon anniv je me suis aperçue qu'ils avaient juste oublié de m'acheter un gateau...depuis je le fais moi-même, comme ça je ne suis pas déçue...
ce gateau donc m'a beaucoup plu mais deux choses m'ont surprise
- j'ai eu beaucoup de mal à le démouler, chaque couche se désolidarisant des autres alors que le lendemain, il était impeccable...
- en revanche, le côté acidulé et bergamotté a disparu le lendemain et le gateau s'est trouvé bien moins acidulé mais du coup ma mère a préféré!!! allez comprendre...
toujours est-il que je referai ce dessert mais peut-être pour un autre public ;)
je finis ce billet avec quelques photos de fleurs du jardin de mes parents et vous souhaite une bonne semaine
et aussi une autre fleur, pas du jardin celle-ci mais une fleur de thé
je sais pas vous mais moi je trouve ça magnifique....
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