Chinée au détour d'une revue, cette glace a patiemment attendu la saison des fraises. celle-ci ayant commencé, j'ai pu succomber. Mixer 600g de belles fraises. Ajouter 6 yaourts et un sirop refroidi fait avec 150g de sucre et 5 g d'eau.
Faire turbiner et juste avant la fin, ajouter une belle poignée de pralines concassées. Garder au congel jusq'au moment de servir. Le croquant des pralines est très agréable.