atelier pralinesque 2° partie

comme je vous le disais, samedi nous n'avons pas eu le temps de faire la guimauve chez guillemette alors hier aprem khala et moi y sommes retournées. Après un petit brunch sympathique et presque sans sucreries...., nous nous sommes mises au travail

monter les blancs en neige

préparer le sirop

battre l'ensemble , ajouter gélatine arôme et colorant (rose pour moi, c'est tellement girly)

mouler, sécher 12h

démouler, sécher 12h encore,

découper et ranger

admirer sans fin (merci guillemette!!!)

vraiment sans fin

se dire qu'on ne les mangera jamais, que c'est trop beau

et puis craquer......

merci guillemette c'était encore un super moment avec toi et khala.....et viva pierrot

Comments

[ELISSA]

bonjour, auriez vous la gentillesse de me donner quelques renseignements :a quelle t° doit être le sirop ? et puis le mélange t on aux blancs montés et arômes ?j'aspire moi aussi, vous l' aurez compris à essayer...et surtout à réussir ; j' aimerais tant faire plaisir à mon père ;Merci

[steffy]

Elle est superbe ta guimauve!!! Moi après avoir raté mon nougat j'hésite à refaire ce genre de sucrerie!!!!

[shinobi]

dire que mes enfants n'aiment pas ça ils savent pas ce qu'ils ratent! elles sont superbes !

[mayacook]

De vraies pros!!

[auré]

Encore une réussite pralinesque!!! Je 'nai jamais tenté la guimauve, comme tu le présentes ça n'a pas l'air si compliqué mais bon..... ;-)Les pots sont trop beaux!