palets de dame et compotée pommes cannelle

pour ce soir, une petite compotée pommes en petits dés, sucre, cannelle et un fond d'eau

quand tout a bien compoté, soit on sert tiède avec de la glace vanille, soit froid avec un peu de chantilly...

est-ce bien raisonnable??? non mais c'est bon!!!!

pour accompagner tout ça, des palets de dame

125g de beurre (on peut le faire fondre mais je préfère quand il est pommade...)

125g de sucre

sel

150g de farine

2 oeufs

60g de raisins secs un peu macérés dans du rhum

mélanger le tout et cuire des petits tas sur la silpat 10 minutes maxi th180°