le voile est levé sur le passionnément chocolat

02.07.2007

comme beaucoup l'ont deviné, le koikess d'hier n°1 était bien un cake salé version chèvre magret de canard séché et il a eu beaucoup de succès. Pour le deuxième il s'agissait d'un mix entre plusieurs recettes afin de "créer" mon gateau, le

PASSIONNEMENT CHOCOLAT

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le socle

j'ai juste mixé un paquet de granola avec 50g de beurre salé fondu et j'ai tassé cette pâte au fond de mon cadre

première couche

une ganache chocolat noir aux épices avec le même poids de crème liquide bouillante que de chocolat

deuxième couche

la ganache mogador de pierre hermé sur laquelle j'ai craqué pour mes macarons

allez voir chez mercotte ~~si j'y suis~~ la recette

j'ai doublé les quantités pour mon cadre

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troisième couche

une mousse passion en doublant les doses de marie-laure et en remplaçant le sucre par du miel d'acacia

pour la déco quelques fruits en pâte d'amande (achetés tout faits) et une première utilisation du cornet avec du chocolat au lait tempéré

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ce chef d'oeuvre a vite été massacré par mon coupeur en chef, alias pm, le faux méchant qui laisse des com' partout!!!!

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mais qui se cache derrière ces mains musclées de travailleur et gentleman farmer???

suspense...

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et voilà filou fait son coming out!!!!!

et une fois ~~massacré~~ délicatement coupé par mon "papa" , une part du gateau

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tout le monde a apprécié sauf peut-être TL qui a fait sa fine bouche, il va falloir l'initier aux douceurs...

je finis ce billet en signalant à MR Sarkosy que je tiens à sa disposition les noms de quatre agents de l'état qui ont fumé dans un lieu public (voilà les filles, la prochaine fois vous me ferez un "don" et je me tairai.....)