un peu de nous, un peu de cuisine, un peu de vie quoi...
cette après-midi je recevais chez moi guillemette et sa maman pour un petit thé improvisé.
Or hier alors que nous devisions sur la terrasse de khala, guillemette me confiait qu'elle adorait les vrais gros cookies américains bien chewyyyyyyyyyyy. Ni une ni deux, j'ai cherché dans les recettes mises de côt en vue de futurs tests et je suis tombée sur ce blog "plaisirs de la vie" et plus particulièrements là.
Je les avais repérés il y a quelques temps déjà. J'ai gardé les mêmes ingrédients (chunks chocolat noir rapportés de paris ...par guillemette!!!) mais j'ai tout mis en même temps dans le bol du kitchenaid et hardi petit...
| INGREDIENTS |  | PREPARATION |
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| Pour 4 personne(s) - 250 g de farine - 1 cuillère à café de bicarbonate (ou levure) - 1 oeuf - 125 g de beurre - 150 g de cassonade - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 (petit) verre à liqueur de rhum - 100 g de pépites de chocolat - 1 pincée de sel | | Mélanger la farine, le sel et la levure. Ajouter le beurre fondu, les sucres et le Rajouter les pépites de chocolat dans la pâte. Former des boulettes dans sa main de la taille d'une grosse noix et les disposer bien espacés sur une plaque de cuisson. Enfourner à 150/160° pendant une dizaine de minutes |
Après 10 minutes de cuisson à 150°, les cookies étaient exactement comme guillemette les aime...du coup mercredi soir (rencontre pralines avec mes guests), je les refais avec chunks chocolat blanc et airelles séchées, sur une idée de la maman de guillemette...
je finis ce billet avec deux koikess.....indice: c'est pour mes collègues demain midi, mais koikess????
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