Les délices de Manon

Un nouveau restaurant, des délices, des paysages d'automne et un chef

Par kashyle

Mes parents ont fêté leurs 40 ans de rencontre, l'occasion pour mon frère de quitter le béton parisien et de nous rejoindre au bord du lac de Paladru. Les enfants y ont trouvé des coquillages, ce qui a surpris tout le monde... D'ailleurs le nettoyage...

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Du chocolat chez Valrhona, un détour en Auvergne, un agneau aux épices

Par kashyle

Le week-end dernier marquait pour nous le début des vacances. Histoire de le démarrer sous les meilleurs auspices, je suis partie avec Anne pour l'école du chocolat. Là, sous la direction de Sébastien, notre chef du jour qui a préféré rester incognito,...

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raviolis butternut-chèvre-cajou, sauce sauge, curcuma et cashew

Par kashyle

EDIT DU 18/10/2009 : sur une proposition de Tiuscha, cette recette participe au jeu braun autour de la courge chez Alhya, la turtle. EDIT du 29/10/2009 : Alhya vient de m'apprendre que j'avais gagné le robot Braun alors merci à elle et à Tiuscha sans...

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millefeuilles de boeuf au foie gras et autres délices de boeuf

Par kashyle

Pour la première fois, je republie un billet. Ces recettes datent de mai 2009. Al'époque j'avais testé le boeuf irlandais et je m'étais régalée. Aujourd'hui mes recettes sont visibles sur le site beefisbeautiful et vous pouvez (si elles vous plaisent)...

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carrément citrons!!!!

Par kashyle

Un ami m'a fait remarqué que ces derniers temps, je ne donnais plus dans le billet d'humeur. C'était recette et basta..... Ben oui parce que comme Bruel s'est rendu compte que le bonheur n'inspire pas les chansons alors que la mélancolie si, pour moi...

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pour résister au retour des frimas, vite un cake citron de M. Felder

Par kashyle

Le citron est l'un de mes parfums préférés. J'adore le lemon curd, la (bonne) tarte au citron et tout ce qui est légèrement acidulé. Quand j'ai vu le cake sur le blog, j'ai mis la recette dans mes favoris, tout en sachant que je la testerai très vite....

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très moelleux aux figues/speculoos et pâte à tartiner figues/chocolat

Par kashyle

La saison des figues bat son plein et si une certaine A. me nargue avec sa récolte abondante, d'autres me gâtent en m'offrant quelques-uns de ces fruits que j'ai au fil du temps appris à aimer. Jusqu'à Grasse, la figue était pour moi un confit servi avec...

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moelleux pistache calisson ou pistache xocomeli et pâtes pêche-lavande

Par kashyle

Cette après-midi nous avons regardé de vieilles photos avec les enfants ("waow t'étais belle jeune maman..." A votre avis je le prends comment????) et nous sommes tombés sur une photo de Kan'L, morte il y aura bientôt trois ans. Baptiste me demande où...

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chocolat noir en terrine fondante, saveur du Nord

Par kashyle

Oui, du "Nôôôôôôôrd" comme dirait Monsieur Galabru!!!! Je ne sais pas vous mais moi il y a des jours où je passerais ma vie en cuisine à me surpasser en réalisant des recettes élaborées, et d'autres où plus c'est simple, mieux c'est. Alors quand c'est...

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Je mange mon pain blanc entre pâte de fruit et st genix façon Mercotte

Par kashyle

Vous n'avez pas trouvé cette nouvelle version de pâtes de fruits, pourtant la couleur aurait dû vous guider.... Il s'agissait d'une pâte de fruits aux poivrons verts. Oui vous avez bien lu....On dit pâte de fruits car il y a aussi des oranges confites...

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