un peu de nous, un peu de cuisine, un peu de vie quoi...
POUR : 8 personnes INGRÉDIENTS : 300 g de farine complète (ou 150 g de farine de froment et 150 g de farine de seigle) 250 g de miel nature liquide 15 cl de lait 1 jaune d’œuf 5 g de grains d’anis : 2 grosses cuil à café 5 g de cannelle : 2 bâtons 1 zeste...
Je ne sais pas vous, mais devant ma télé j'ai la chair de poule. Pas parce que j'ai peur devant cette immense foule rassemblée sur le mall mais au contraire parce que je sens un immense espoir monter de ce pays à l'autre bout du monde. J'espère que M....
vendredi mon frère a eu trente ans (le vieux!:!!!!!! lol) je lui ai concoté un petit gateau de derrière les fagots... pour la base j'ai repris la recette du cake citron pavot que j'ai fait sur ma plaque en silicone je l'ai tartiné de lemon curd express...
Samedi dernier nous avons travaillé...Pas de gaieté de coeur, hein, surtout après le bowling-resto de la veille, mais bon il y avait portes ouvertes au collège alors il a fallu se lever !!!! Pour se mettre du baume au coeur, j'ai réalisé la veille des...
encore quelques pains ce week-end d'abord des petits pains variés avec une base commune 100g de seigle 100g de 5 céréales 100g de farine complète et 200g de farine t55 300g d'eau sel un sachet de levure programme pâte dans ma map à la fin de la levée,...
Bon je vais déjà mettre tout le monde en colère mais ça y est, je suis presque en vacances. Je n'ai plus d'élèves et à part une ou deux rixes entre collègues dans les rdv de fin d'année et quelques copies de brevet, l'année touche à sa fin. Bientôt l'été,...
Vous n'avez pas trouvé cette nouvelle version de pâtes de fruits, pourtant la couleur aurait dû vous guider.... Il s'agissait d'une pâte de fruits aux poivrons verts. Oui vous avez bien lu....On dit pâte de fruits car il y a aussi des oranges confites...
comme beaucoup l'ont deviné, le koikess d'hier n°1 était bien un cake salé version chèvre magret de canard séché et il a eu beaucoup de succès. Pour le deuxième il s'agissait d'un mix entre plusieurs recettes afin de "créer" mon gateau, le PASSIONNEMENT...
Il y a des blogs sur lesquels on passe plus de temps que les autres. Parmi ceux-ci, bien sûr celui d'Hélène...mais Manue (qui m'a fait l'honneur de me choisir aussi) m'a piqué l'idée alors me voilà obligée de chercher. Aucun souci, voici mes favoris pour...
Une semaine et deux bonnes raisons de faire du chocolat 1/ un stage Valrhona avec Julie Haubourdin 2/ une après-midi chocolat avec Khala Le résultat en quelques clichés à faire pâlir d'envie les amateurs de chocolats. Au programme palets or, rectangles...
Ce qu'il y a de sympa quand on a un blog de cuisine et des collègues attentionnés, c'est qu'on se retrouve avec tout un tas de produits à cuisiner. En ce moment ce sont les cerises. Hier c'est Yoyo qui en a rapporté une pleine cagette alors j'ai laissé...
je me suis encore offert un livre de marie-laure et avec manon on l'a feuilleté puis on l'a testé manon a choisi et on a confectionné en famille des palmiers pesto de roquette et rapé des palmiers aux tomates séchées et au rapé (je trouve que mes palmiers...
en ce moment j'ai une folie pour les petits livres à trois euros environ... j'ai évidemment craqué sur celui de pascale weeks sur les muffins mais dans la même collection j'ai aussi choisi d'autres titres dont je parlerai plus tard j'ai aussi trouvé le...
depuis trois quatre jours je rêve de cette tarte, je l'imagine, j'en salive d'avance...pourtant rien de bien compliqué dans sa réalisation mais je ne sais pas pourquoi, elle m'a inspirée.... ce soir je suis passée à l'acte (bonjour le mot-clef sur google...
...ce soir j'ai cédé à l'appel du pain de viande. Ca fait un moment que j'hésite, tergiverse, mais bon je ne savais pas quoi faire à manger et j'avais de la viande hâchée au congel alors...je me suis lancée j'ai donc mixé un oignon avec 450g de viande,...
ce soir les deux petits sont malades et fem est venu nous voir ce qui me met rarement dans un bel état... repas vite fait: gratin d'aubergines et baguettes maison faire revenir un oignon dans de l'huile d'olive ajouter la viande hâchée et faire dorer...
non ce n'est pas un titre-mot-valise...juste une nouvelle façon de faire en fait j'ai juste rempli mes fleurs de courgettes fraîches avec de minuscules dés de mozzarella sel et poivre puis je les ai trempées dans une pâte à beignets genre pâte à crêpes...
Recette d'Esterelle Payany dans le Régal n°33. Ne vous fiez pas à leur aspect brut, ces sablés sont de vraies merveilles. Dans le mixer mettre 100g de farine+sel, 100g d'amandes en poudre, 100g de sucre roux, 80g de purée d'amandes, 1 jaune d'oeuf, 2...
pas besoin d'excuses, c'est lépiphanie donc je refais une brioche hop hop hop après celle de sandra pour le kiki, j'ai testé celle d'anne un régal elle est divine j'ai juste ajouté des fruits confits dedans mais pas dessus, il y avait la première bougie...
Ce petit bonhomme étant l'un des deux amours de ma vie, je propose ce dessert à la table monde pour l'escale au pays du coeur Première étape: les macarons... pas de recette, je vous envoie chez mercotte pour les détails... Ensuite la forme. pour cette...
ce midi c'était lapin confit d'après une recette de supertoinette j'ai mis mes morceaux de lapin dans ma cocotte en fonte avec un oignon émincé, trois échalottes émincées et trois gousses d'ail en morceaux j'ai ajouté de l'huile d'olive, du sel, du poivre,...
Bientôt la rentrée, la course après le temps, les mamans débordées, les enfants affamés.....J'ai décidé de prévenir plutôt que de guérir. J'ai profité du mois d'août et de sa profusion de fruits et légumes pour faire des conserves qui nous régaleront...
J'avoue, je lui ai tout piqué, même ses pots mais c'était pour la bonne cause, je recevais ma copine Khala et ça faisait un bail qu'on ne s'était pas vues, il fallait fêter ça. J'avais tenté les carrés citron pistache framboises mais je n'ai pas été convaincue,...
et oui il faut bien trouver du positif à chaque situation.....et maintenant si je veux cuisiner pendant des heures, je n'ai plus de compte à "lui" rendre ( à FEM!!!) bon ok, il faut pouvoir être libéré des enfants sinon ce n'est plus de la cuisine manon...
ma collègue SA (anonymat préservé...) m'a envoyé cette recette de pain au lait brioché qu'elle tient de son voisin je l'ai testé ce soir pour le petit déj de demain...le hic c'est que j'en ai déjà mangé avec mes pâtes de pommes à la cannelle pour le dessert...
