750 grammes
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5 octobre 2006 4 05 /10 /octobre /2006 17:12

alors mes collèguEs ont adoré

quant au seul mâle de la sortie (mp!!!) il boude mais bon c'est lui qui a choisi l'autre bus à chaque fois et qui est parti avant le café, na!!!!

mais bon comme il boude je lui en ferai juste pour lui....un jour!!!!

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4 octobre 2006 3 04 /10 /octobre /2006 20:42

juste un petit mot pour remercier marine et sylvie, l'une pour le délicieux thé à l'opéra, l'autre pour la courge butternut que je n'ai pas encore préparée mais ça ne va pas tarder...septembre_2006_266septembre_2006_268

et puis ce week-end chez mes parents j'ai ramassé ça: mmmmmhhhh le parfum des mousserons c'est trop bon!!!!

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4 octobre 2006 3 04 /10 /octobre /2006 20:39

demain matin j'emmène des élèves à lyon avec des collègues que j'aime beaucoup

du coup je leur ai préparé de petites brioches bien sympathiques (à mes collègues, pas à mes élèves...)

PREMIERE VERSION TRESSE SUISSE

j'ai fait ma pâte en map avec 300g de lait, un peu de sel, 450g de farine, 50g de farine d'épeautre, 1 sachet de levure briomachin, 50g de beurre et un peu d'eau de fleur d'oranger

programme pâte (1h50)septembre_2006_269

ensuite j'ai tressé ma pâte pour obtenir deux tresses

je les ai dorées au jaune d'oeuf puis saupoudrées de sucre en grain et hop 30 minutes à 220°

tadam...septembre_2006_271et de plus près, une mie qui déchire!!!

septembre_2006_272

DEUXIEME VERSION PETITES BRIOCHES GARNIES (recette de Saveur de la cuisine de Lolie)

septembre_2006_277

dans mon robot j'ai mis 40g de lait, un sachet de briomachin et un peu de farine, j'ai mélangé et laissé poser 1/4 d'heure

ensuite j'ai ajouté 40g de sucre, un peu de sel, 250g de farine et un oeuf

j'ai laissé pétrir puis j'ai ajouté deux oeufs et 125g de beurre et le robot a pétri jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et forme une boule

je l'ai laissé monter 2 heures puis j'ai dégazé et mis au frigo (l'idéal c'est une nuit mais je n'avais pas le temps)

ensuite j'ai divisé ma pâte en petites parts et sur chacune j'ai déposé des pépites de chocolat, des pralinettes ou des canneberges séchées

septembre_2006_274septembre_2006_275septembre_2006_276septembre_2006_278

j'espère que mes collègues seront contents.....

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2 octobre 2006 1 02 /10 /octobre /2006 20:56

vendredi mon frère a eu trente ans (le vieux!:!!!!!! lol)

je lui ai concoté un petit gateau de derrière les fagots...

pour la base j'ai repris la recette du cake citron pavot que j'ai fait sur ma plaque en silicone

septembre_2006_235je l'ai tartiné de lemon curd express (3 oeufs, 150g de sucre 2 cs de maïzena, 100g de citron, trois fois une minute au micro-ondes...)

septembre_2006_236j'ai utilisé 1/3 environ du lemon curd pour tartiner mon biscuit

les 2/3 restants je les ai mélangés avec une brique de crème montée en chantilly

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je dispose cette mousse sur mon biscuit et je recouvre d'une couche de gateau citron pavot

septembre_2006_239puis j'ai mixé 200g de framboises avec un peu de sucre, j'ai fait chauffer légèrement puis j'ai ajouté un sachet de gélatine délayé dans de l'eau

j'ai laissé refroidir puis j'ai mélangé à une brique de crème montée en chantilly et j'ai étendu cette mousse sur le gateau

septembre_2006_240j'ai laissé prendre au froid puis j'ai décoré et voilà

septembre_2006_253septembre_2006_256septembre_2006_257septembre_2006_259septembre_2006_258voilà c'est un gateau léger de par sa texture mais bon il y a quand même deux briques de crème..... mais c'est tellement bon!!!!

et au passage gros bisous et mille merci marine pour mon thé, il est excellent

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2 octobre 2006 1 02 /10 /octobre /2006 20:23

septembre_2006_249septembre_2006_243merci sylvie de t'être inquiétée pour moi...tout va bien, j'étais partie en week-end chez mes parents pour les 30 ans de mon petit frère (un gateau arrive très vite)

samedi midi, j'ai préparé trois kgs de poireaux et j'en ai profité pour faire une tarte

le temps que je poste la recette, je vois que je suis loin d'être la seule à avoir eu cette idée...

tant pis, je la mets quand même

d'abord la pâte brisée au kitchenaid: 250g de farine, 100g de beurre, du sel, 1 oeuf et un peu d'eau

1/2 heure au frais

septembre_2006_250

puis j'ai émincé mes poireaux que j'ai fait sauter dans du beurre

ensuite j'ai fait une migaine avec 3 oeufs, une brique de crème sel poivre et muscade

j'ai disposé les poireaux et la migaine sur ma pâte étalée et j'ai disposé des rondelles de bûche de chèvre

et voilà

elle était bonne de suite mais encore meilleure réchauffée...septembre_2006_247septembre_2006_248

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29 septembre 2006 5 29 /09 /septembre /2006 21:07

anna de http://mesmetsetmoi.mabulle.com a eu la gentillesse de penser à moi pour mon premier questionnaire et je suis folle de joie

mille merci anna pour ce questionnaire farfelu

>1.Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4ème ligne :

"barbara ebrovna s'aigrissait, les lèvres couleur de", de meurtre au salon du livre...que je potasse pour mes élèves
>2.Quelle est la dernière chose que vous ayez regardée à la télévision ?

la star ac'...je suis devant y a bruel mon chériiiiiiiiiiiiii

>3.Sans vérifier, devinez quelle heure il est ?

21h05

>4.Vérifiez, il est ?

21h01
>5.En dehors du bruit de l'ordinateur, qu'entendez-vous ?

la café des délices, bruel et cynthia, mon sèche-linge, manon qui suce son pouce
>6.Quand êtes-vous sortie la dernière fois, qu'avez-vous fait ?

à 16h30 je suis allée chez l'avocate récupérer des papiers pour le divorce puis j'ai récupéré manon à l'école
>7.Que portez-vous ?

un débardeur orange, un jogging noir, des tongs, une pince à cheveux

>8.Avant de répondre à ce questionnaire, que regardiez-vous ?

mes mails

>9.Avez-vous rêvé cette nuit ?

Oui, je rêve toutes les nuits, au père de mes enfants :(((((

>10.Quand avez-vous ri la dernière fois ?

ce matin avec mes élèves, à midi avec florence foresti sur canal, en regardant baptiste faire le fou
>11.Qu'y -a-t-il sur les murs de la pièce où vous êtes ?

des litho de chez ikéa, deux tableaux au point de croix (un de mes dadas) et un superbe tableau de jean-claude un ancien collègue très bon peintre

>12.Avez-vous vu quelque chose d'étrange aujourd'hui ?

non...ah si mes macarons ratés!!! mais est-ce étrange????
>13.Que pensez-vous de ce questionnaire ?

môa j'adôôôôôôre les questionnaires et je suis toute excitée de compléter mon premier
>14.Quel est le dernier film que vous ayez vu ?

au ciné: mes voisins les hommes

en dvd le secret de brockebackmountains
>15.Si vous deveniez multimillionaire dans la nuit, quelle est la première chose que vous achèteriez ?

je solderais mes crédits, je payerais la maison de mes parents, j'en donnerais à ma grand-mère et à mon frère, j'en placerais pour mes enfants et surtout j'achèterais une splendide maison immense avec piscine, cuisine top de chez top, plein de chambres pour faire maison d'hôtes et la femme de ménage qui va avec lol

ainsi que plein de vaisselle comme chez mercotte!!!!

16.Dites-nous quelque chose de vous que nous ne savons pas encore :

j'ai quelques kgs à perdre!!!! mais j'en ai perdu 27 depuis la naissance de mon fils en janvier

>17.Si vous pouviez changer quelque chose dans le monde en dehors de la culpabilité et la politique, que changeriez-vous ?

je rendrais les gens fiables et fidèles...
>18.Aimez-vous danser ?

j'adore ça....faudrait que je m'y mette un peu

>19.Georges Bush ?

une erreur de la nature

>20.Quel serait le prénom de votre enfant si c'était une fille ?

manon (c'est fait) et romane

>21.Et si c'était un garçon ?

baptiste amaury hugo (les trois prénoms de mon amour)

>22.Avez-vous déjà pensé à vivre à l'étranger ?

j'ai vécu deux ans en allemagne avec un allemand....mais le canada me tente bien!!!
>23.Que voudriez-vous que Dieu vous dise lorsque vous franchirez les portes du paradis ?

euh c'est une erreur, retourne auprès de tes enfants petits enfants et arrières petits enfants!!!!

Bon, alors...je dois faire passer ce questionnaire mais je ne sais pas qui l'a déjà rempli...alors je dirais micky du http://mickymath.canalblog.com et steffy qui vient d'ouvrir son blog http://popotesteffy.canalblog.com/

et puis si par hasard il ne l'avait pas encore fait, dorian car j'adore son style et son humour... http://doriannn.blogspot.com/

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28 septembre 2006 4 28 /09 /septembre /2006 20:43

et oui après tout ce chocolat il faut bien alléger les assiettes alors voici une salade "chinoise", enfin nous c'est comme ça qu'on l'appelle

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carottes râpées

germes de soja frais

chou chinois en lanières ou salade iceberg

cacahuètes

lanières de steak

menthe

sauce nem

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et voilà c'est tout, c'est beau, c'est bon....et c'est léger

suivant les proportions c'est soit une entrée, soit un plat complet

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28 septembre 2006 4 28 /09 /septembre /2006 17:25

un dessert ultra rapide (recette tupperware testée et rererereretestée!!!)

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fondre 100g de chocolat avec 100g de beurre demi-sel

ajouter 100g de sucre, 120g de farine puis deux oeufs

verser dans des moules (moi ça m'a fait six coeurs individuels) en glissant au milieu de la pâte un carré de chocolat (ce n'est pas une astuce de pâtissier, c'est une astuce de gourmandâsse!!!

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cuire à 200° environ 12 minutes

démouler et déguster tiède (sinon le chocolat redurcit, comme sur les photos!!!!)

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je les ai servis avec la glace vanille extra de micheline et du caramel au sel de guérande, rapporté de vacances (avec du salidou c'est aussi à tomber!!!)

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27 septembre 2006 3 27 /09 /septembre /2006 17:43

septembre_2006_217jusqu'ici je n'avais fait que des financiers à la pistache, très bons d'ailleurs!!!septembre_2006_226

mais hier en surfant je suis tombée sur ça:  http://agapes.canalblog.com/archives/2006/09/26/2691058.html

d'abord j'ai fait oooooooooohhhhhhhhh

puis grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr (ben oui, j'ai beau avoir 27 moules en silicone de formes différentes, je n'ai pas

-encore- ces adorables hexagones....)

et enfin ah siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii seulement!!!!!septembre_2006_227

et bien cette après-midi après une bonne sieste précédée d'un peu de lessive et ménage (les enfants sont chez FEM) je me suis lancée

je ne remets pas la recette, mais juste mes photos...en attendant d'avoir ces adorables petits moules...

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dans les assiettes c'était bôôôôôôôôô dans la bouche ça faisait mmmmmmmhhhhhh

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voilà bon appétit...demain un dessert bombesque....au chocolat!!!!!!

et comme d'hab', une petite dernière pour la route

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26 septembre 2006 2 26 /09 /septembre /2006 06:51

et voilà, un mois qu'un soir de cafard dû à FEM j'ai créé ce blog

plus de 40 billets, plus de 1500 visiteurs, des commentaires sympathiques et encourageants....

je m'étais donné un mois pour savoir si je continuais, et bien je continue!!!

merci à tous pour votre soutien, la prochaine recette arrive bientôt!!!!

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